Μέλι Θυμάρι The Bees

Τόπος Συλλογής: Λευκάδα

Το θυμαρίσιο μέλι είναι ένα ανοιχτόχρωμο μέλι, ρευστό, με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Συλλέγεται από νησιωτικές περιοχές και η διατροφική του αξία είναι πολύ μεγάλη.

Θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα μέλια, χάρη στις τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες που έχει.

Σημαντική είναι η συμβολή του στη θεραπεία προβλημάτων του πεπτικού, του γαστρεντερικού και του αναπνευστικού συστήματος, ενώ παράλληλα έχει αντιμυκητιακή, αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση.

Το ελληνικό θυμαρίσιο μέλι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, τους οποίους θα συναντήσουμε κυρίως σε μορφή γλυκόζης και φρουκτόζης, ενώ ταυτόχρονα έχει υψηλό ποσοστό από γυρεόκοκκους, κάτι το οποίο συνεισφέρει σημαντικά στην καθιέρωσή του ως υπερτροφή.

Η κρυστάλλωση γίνεται από 8-18 μήνες και είναι μια φυσική διαδικασία του μελιού που δεν επηρεάζει τη θρεπτική του αξία.

Για την αποκρυστάλλωση τοποθετήστε το βάζο σε χλιαρό νερό μπεν μαρί 45-50°C και αφήστε το για μερικά λεπτά.

Δε συνιστάται η κατανάλωση από βρέφη κάτω των 12 μηνών.

Να φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος.