Μέλι Βελανιδιάς The Bees

Τόπος Συλλογής: Ορεινός βάλτος Αιτωλοακαρνανίας, Ευρυτανία και διάφορες ορεινές περιοχές της Αιτωλοακαρνανίας

Καθαρό Βάρος: 980gr

Το μέλι βελανιδιάς ανήκει στην κατηγορία μελιού που παράγεται από μελίτωμα, είναι δηλαδή μέλι μελιτώματος.

Στον φλοιό της βελανιδιάς παρασιτούν έντομα, τα οποία εκκρίνουν μια κολλώδη ουσία, το μελίτωμα, το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες και από αυτό παράγουν το μέλι.

Το μέλι δρυός μπορεί να το συναντήσουμε και με μια από τις παρακάτω ονομασίες “μαύρο μέλι”, “μέλι από δέντρο”, και “βελανιδόμελο”.

Το μέλι βελανιδιάς έχει ιδιαίτερα σκούρο χρώμα – σχεδόν μαύρο – με μεστή καραμελένια γεύση χαμηλής γλυκύτητας και το άρωμά του είναι πλούσιο.

Ως μέλι μελιτώματος ζαχαρώνει ιδιαίτερα αργά, παραμένοντας παχύρρευστο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και νάτριο, και είναι ο απόλυτος σύμμαχος για την καλή υγεία του οργανισμού μας.

Επιπλέον, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ένζυμα, πρωτεΐνες και βιταμίνες, τα οποία βοηθούν στον μεταβολισμό και την καλή λειτουργία των ζωτικών οργάνων.

Δεν κρυσταλλώνει σχεδόν ποτέ. Η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία του μελιού και δεν επηρεάζει τη θρεπτική του αξία.

Για την αποκρυστάλλωση τοποθετήστε το βάζο σε χλιαρό νερό μπεν μαρί 45-50°C και αφήστε το για μερικά λεπτά.

Δε συνιστάται η κατανάλωση από βρέφη κάτω των 12 μηνών.

Να φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος.